påske

10 uimotståelige påskefristelser

Nå nærmer det seg påske, og påska er godteri høytid nr 1. De siste årene har butikkjedene hatt priskrig på smågodt før påske. Det spises ca 20 millioner kvikk lunsj i påskeuka (2012 tall fra e24). Nidar regnet med å selge 23 millioner påskefigurer, og det ble solgt 8,5 millioner freia påskeegg i 2011. 

Påskekylling eller badeand, det er spørsmålet. Disse rakkerne er uansett marengs, og skummelt gode.

Jo, sukkerinntaket er høyt. Likevel er det ikke like mye styr med å bake og ordne før påske som vi har før jul. Eller er det kanskje bare vi som ofte reiser bort og derfor ikke gjør så mye til påske? Hos oss er det et godt år de gangene påskepynten kommer fram…

Uansett, jeg har funnet noen uimotståelige påskefristelser som faktisk er mulig å lage. Jeg er helt gjennomsnittlig, kunstneriske kreasjoner blir sjelden i nærheten av originalen. Men disse her tror jeg faktisk er mulig å lage. Noen av dem har jeg tenkt å forsøke meg på, andre har jeg noen tanker om hvordan skal forbedres. For eksempel høres ikke nudler dyppet i sjokolade veldig fristende ut… 

  1. Fylt påskeegg
  2. Oreo kylling og påskehare
  3. Et muffinsrede med egg
  4. Kyllingskjeks med smak av sitron
  5. Sjokoladereir
  6. Påskekylling
  7. Italiensk påskebrød
  8. Hjemmelaget marshmallowsegg
  9. Sjokoladebark
  10. Fylte påskekjeks

Perfekt stekt marengs, sprø utenpå og seige inni. Tenker kanskje de bli en liten påskedessert, kanskje med is og jordbær?

Baker du til påske?

Abelone

Advertisements

Stemningsrapport fra påskefjellet

Jeg burde kanskje ha tatt hintet da alle i familien ble syke i tur og orden før ferien. Men jeg tenkte at fjelluft sikkert var bra for oss, da blir vi sikkert friske igjen alle mann. Det var en positiv overraskelse at den nye bilen ble levert før påske. Men jeg burde kanskje innsett at det var et nytt hint da den ikke hadde lastenett enda pga leveringsproblemer. Men nei da, vi skulle på påskeferie, ja! Fikk ikke med oss den store eska med hytteting, men det er jo helt sikkert nok sengetøy og sånt på hytta. Det er sikkert ikke så farlig om vi sette igjen den! 

Tross sen avreise og en fryyyyyktelig lang pause (for det er jo ikke lov til å spise i den nye bilen…); det var beskjeden påsketrafikk og vi var framme på parkeringa før det ble mørkt. På med sekker og ski. Hev raskt på noe smøring. «Vi skal jo ikke så langt, så vi trenger ikke være så nøye» sa jeg. De ordene skulle jeg fort angre! Det er bare snakk om 500 meter, og det meste er på oppkjørt løype. Men du kan si det var bakglatte ski. Det hadde sannsynligvis vært raskere å gå baklengs! Det var helt klart et v-e-l-d-i-g tydelig hint. Men tok jeg det? Nei! Selv ikke da vi fant ut at batteriene på hytta har tatt kvelden (hallo, de er bare 26 år gamle..!) tok jeg hintet. Neida, her skal vi påskekose oss! 

Bare negativt var det selvsagt ikke; snømengden er så moderat i år at det gikk fort å måke vei til do. Posene med dagens middag var kommet opp da doveien var ferdig måkt (mannen vet jeg blir mannevond når jeg blir sulten, så det var kanskje ikke tilfeldig). I tillegg hadde ikke kjellerlemmen frosset fast, så vi kunne til og med hente opp en flaske vin til kvelden. 

Neida, den første dagen var ikke så ille. Det var dagen etter at trøbbelet begynte. Jeg hadde nemlig skrytt på meg at vi skulle gå en skikkelig skitur. Jeg pakket sekken og mannen smurte ski. Lillebror var så ivrig at han forsvant ut straks han var ferdig påkledd, lenge før vi andre var klare og forsvant avgårde. De først meterne kjentes det helt supert ut. God glid. I grunnen nesten for god på det isete underlaget. Løypa er nemlig litt for smal til at jeg klarer å ploge noe særlig. Så det gikk fort. Skummelt fort! 

 

Solgløtt, men ikke la deg lure, det begynner snart å snø igjen! (Bildet er forøvrig tatt et annet sted , en annen tid)

 Så da skulle man kanskje trodd da, at da det begynte å kladde (eller klabbe som vi sier i Trøndelag) så ville jeg blitt fornøyd. Men nei da, jeg ble bare irritert på nysnøen som festa seg slik at det ikke ble noe gli. Men en kort smørepause senere, så hjalp det på. Og når sola i tillegg brøt gjennom skylaget, ja, da var det påskestemning å skrive hjem om. Det var lett å overhøre at guttene kranglet om hvem som skulle gå først og klaging over for få nedoverbakker. Før vi visste ordet av det hadde vi kommet lenger enn vi noen gang har kommet den veien (i alle fall siden vi fikk barn). Dessverre var jeg ikke rask nok til å trekke fram kameraet slik at jeg fikk tatt et bilde i solskinn for været var skiftende, veldig skiftende! 

Så gikk det oppover. Jeg har ikke så mye i mot å gå oppover, det er nedover som er skummelt, så jeg syntes det hørtes ut som en god ide. Skiene igjen bakglatte… Takk og pris syntes lillebror det var så slitsomt at han ikke ville gå hele bakken opp! Godt var det, for den gode gliden holdt seg ned den bakken. Muligens er jeg den eneste nordmannen som ikke er født med ski på beina, for hvordan kan noen synes dette er gøy? Avsluttet nedfarten med et skikkelig fall med nakkesleng. 
Men nå var vi i alle fall på vei hjem! Og nå skjedde det noe merkelig. De tre andre hadde god glid mens jeg fikk mer og mer kladder. På starten var det ikke verre enn at jeg klarte å holde dem unna så lenge jeg klarte å holde skiene i fart. Stort sett i alle fall, hadde en liten bakke da den ene skia hadde gli og den andre sto bom fast. Du kan jo gjette hvor jeg havnet… Og i motsetning til når lillebror legger seg ned og er sliten, så dukker det ikke opp påskeegg i løypa foran meg. De andre hadde gli, så de (og skismøringen) forsvant i det fjerne. Det snør nå så kraftig at jeg ser ut som en snømann, og kladdene blir bare større og større. Vi snakker så store at høydeskrekken begynte å slå inn (det gjør den også på høye hæler, så det sier ikke egentlig så mye). Var ikke mulig å gli dem av lenger. Hjelpe ikke å stoppe å skrape dem av, før jeg kom i gang var de tilbake. Så da vakler jeg avgårde på ustø bein og ender med å GÅ, bokstavelig talt, gå på skiene den siste kilometeren tilbake. I den siste motbakken var jeg lei og spente av skiene og gikk uten. Tenkte ikke på gjennomslagsføre de siste 10 metrene opp til hytta. Jeg krabbet opp. Skiene har jeg mest lyst til å kaste i elva! Resten av kvelden satt jeg å sturet og hadde vondt i nakken og hodet. Blir god stemning av sånt! 

Her har jeg tenkt å tilbringe resten av påska, med fyr i peisen og med en god(?) bok

Hvis du nå er i ferd med å gjøre klar for å reise til påskefjellet har jeg bare et råd å gi: Fjellvettregel nr 8 gjelder enda – vend i tide, det er ingen skam å snu. For min del er det for sent. Jeg får følge nr 9 og grave meg ned (i bøker og smågodt) – men jeg gjorde nok ikke det i tide. Det er bare et skår i smågodtgleden; på grunn av den fordømte priskrigen var det tomme hylle og posen min kommer ikke til å holde til en hel innepåske. For å komme meg på butikken må jeg gå på ski til bilen… 
Abelone

P.S. Om du lurer på mine innledende hint, det er knapt med sengetøy og vi har enda ikke blitt friske. Så langt har vi smittt hverandre igjen og igjen. 

P.P.S. Lenge siden jeg har hørt Bjelleklang sin hyttetur, men det er noe sant i den… 

10 unyttige fakta om påsken

Jeg bruker å spøke med at jeg har misforstått konseptet to tette, og at ungene derfor har bursdag med to ukers mellomrom. Dermed er mars mildt sagt en hektisk måned (til tider også omtalt som helvetesmåneden). Men nå er alle bursdagsselskaper overstått, og jeg kan begynne å se fram mot påske! Drar like godt i gang med 10unyttige fakta om påska, jeg!

Svigerfamilen har en flott tradisjon om å dra ut å koke gule påskeegg på bål. Jeg elsker ideen. Ungene foretrekker sjokoladeegg.

  1. Jeg tenker alltid at det er fullmåne i påska, men det kan umulig stemme.  Kirkemøtet i Nikea i 325 bestemte at påskedag skulle være første søndag etter første fullmåne etter 21. mars. Så månen må nødvendigvis stå i ne i påska. 
  2. Den observante leser har da allerede regnet ut at første påskedag altså tidligst kan være 22.mars. Det skjedde sist i 1818, og neste gang er i 2285. Det seneste første påskedag kan være er 25.april. Det skjedd sist i 1943 og skjer igjen i 2038 (for de som nå ser for seg en ekstra lang påskeferie det året, så kan jeg opplyse om at 1.mai faller på en lørdag). Datosyklusen gjentas forøvrig med 5 700 000 års mellomrom.
  3. Jødenes feiring Pesach blir ofte kalt jødenes påske. Denne feires til minne om frigjøringen fra Egypt. Men den er ikke nødvendigvis helt på samme tid som vår påske siden de følger den hebraisk kalenderen. I år feirer de pesach 22-30.april. Neste år faller den derimot sammen med vår påske fra 10.april.
  4. Påskekrim er et særnorsk fenomen. Man mener at det startet i 1923 da Gyldendal kjørte en reklamekampanje for boken «Bergenstoget plyndret i natt«. Det var visstnok så vellykket at mange ikke skjønte at det var en bok, men trodde at det virkelig hadde skjedd. Hvordan det gikk fra en gang til en tradisjon er jeg litt usikker på. 
  5. Påskekyllingen er heller ikke internasjonal, men brukes bare i norden. Denne er både symbol på nytt liv og at Jesus brøt ut av graven (angivelig på samme måte som kyllingen bryter ut av skallet). Kan det være noe med at vi i Norge merker mer til at lyset kommer tilbake enn andre steder? Og at kyllinger begynner å komme på våren fordi høna helst skal ha 12 timers dagslys for å legge egg. Det tar forøvrig 25 timer for en høne å lage et egg.
  6. Påskeegg er derimot litt mer internationalt. Det er en gammel kristen tradisjon som stammer fra Mesopotamia. De farget egg røde til minne om blodet Jesus mistet mens han hang på korset. Jeg er litt usikker på om noe ble borte i oversetting der, muligens er det rødflekkede egg vi snakker om. Det er nemlig også en historie som sier at Jomfru Maria ga egg til de romerske soldatene som korsfestet Jesus og ba dem om å være mildere.Tårene hennes falt på eggene og ga dem vakre flekker i flere farger. Du kan forøvrig lage røde egg ved å koke dem sammen med rødbeter.
  7. Vet du hvor påskeharen stammer fra? Kortversjonen er at jegeren Orion ville utrydde alle dyr i skogen. Lepus var en fugl som bodde her, og etter at Orion hadde trampet istykker reiret dens ønsket Lepus å bli et dyr som var så raskt og smart at den kunne lure Orion. Dermed forvandlet gudinnen Ostara Lepus til en hare. Men da våren kom ble Lepus trist fordi hun savnet å legge egg. Ostara gjorde slik at Lepus en gang om året, ved påsketider, kunne legge egg. Etter at Lepus hadde levd ferdig sitt jordlige liv ble hun plassert som stjernebildet Haren på stjernehimmelen ved Orions føtter. Den lange versjonen kan du lese hos sjokoladeheksa. Usikker på om vi kan se haren Lepus på stjernehimmelen i påsken, men jeg må i alle fall ut og sjekke.
  8. Vi nordmenn spiser 23 millioner egg i løpet av påskedagene (altså fra skjærtorsdag til andre påskedag). Det er cirka ett egg til hver av oss i løpet av de dagene, og det er også nesten dobbelt så mye som ellers i året. Et gjennomsnittlig egg veier 63 gram, så det utgjør tilsammen 1449 tonn. (Skal vi dømme utfra tomme smågodthyller er det mulig vi spiser like mange tonn godteri i påsken, i alle fall i år).
  9. Vi nordmenn spiser forresten 20 millioner appelsiner (5500 tonn) i påsken også. Faktisk like mange (20 millioner altså) kvikk lunsjer også. Får vi tid til annet enn å spise? 
  10. I gamle dager dro man til fjells for å se på soloppgangen første påskedag fordi de trodde at sola spratt rundt av glede over at Jesus’ oppstandelse. Muligens er det derfra vi ha tradisjonen med å komme oss opp i fjellet på primitive hytter? 

 

Jeg vet man ikke burde spise disse eggene på grunn av palmeoljen. Men de er jo så gode…! Og kommer i alt for liten pakke!

 
Abelone
  

Påskeegg for voksne

vinegg

Liker du påske? Det gjør jeg! Bare så synd at den varer så kort. Eller egentlig er den vel omtrent like lenge som jula, men da har vi jo advent først, så jeg synes at påske føles mye kortere. Men jeg elsker rolige dager med spill, krim og ikke mist påskeegg.

I påska i fjor, hadde min svigerinne laget et genialt påskeegg – egg med vin. Du kan tro vi voksne koste oss. Den ideen er for god til å ikke dele. Enkelt er det også. Og i år har jeg laget et selv.

Jeg var på vinkurs en gang hvor kursholderen påsto at det bare var dårlig vin på boks. Jeg er ikke enig i det, og velger heller å stole på min egen smak. Dessuten blir det bare søl å ha et egg med åpen flaske… 😉

egg for voksneDu trenger et stort egg og en 3-liter med rødvin (eller hvit om du foretrekker det, men da bør du kanskje oppbevare den kjølig). Trykk ut «rundingen» i kartongen og bruk den som mal for hullet du skal lage i egget. Tegn rundt, den bør være ca midt på, altså tykkest på skjøten av egget. Klipp ut, ta vinposen ut av pappeska og plasser vinposen inni egget med krana ut.

Nå burde jeg kanskje som den ansvarlige bloggeren jeg er ha en formaning om å vise alkovett sammen med barna i påska. Men jeg tror faktisk at du er så oppegående at du klarer å vurdere om og når du vil drikke selv.

med tappekran

Dette egget er faktisk nesten for stort til bare en vinpose. Jeg vurderer om jeg skal legge inn en tappekran til… Det beste hadde vært å ha både hvit og rød, men jeg har ikke funnet på noen lur måte å sørge for at begge da har riktig temperatur. Kanskje med en kjølebag rundt den hvite? Har du gode forslag, kom gjerne med dem!

Nå er det bare å glede seg til påske!

Abelone

Enkle kyllinger

Noen søte påskeegg i går. Om du ikke har fått nok av påske eller søtsaker enda, så kommer jeg med enda en ide her.

20140410-141553.jpg Vi hadde som kjent (kjent gjennom dette, dette og dette innlegget) legobursdag. Men jeg tror ikke jeg viste dere legomarshmallow jeg lagde. Helt enkelt en marshmallow på en pinne, hvit sjokolade blandet med gul konditorfarge og en kakepyntpenn til å tegne ansikter (smeltet mørk sjokolade hadde sikkert også funket bra).
For noen år siden lagde jeg mislykkede muffins som ble til tøffe påskekyllinger. Det er første og eneste gang jeg har laget cakepops.Men hva om man kobler samme de to ideene? Marshmellows dyppet i gul sjokolade og pyntet med hanekam, nebb og øyne. Enkelt, grisete, gøy for ungene – og alt for søtt for oss voksne (med alle tilbudene som er på smågodt for tiden kan det være greit).

Men hvis du ikke liker den ideen, så har jeg et par andre ideer: Enda enklere kyllinger og skikkelig søt påskehare. Er du klar for sukkerkick?

Abelone

Påskeegg

20140410-181530.jpgVet ikke hvordan det er med dere, men jeg elsker søtsaker. Og påske=påskeegg for meg. Masse påskeegg og godteri. Favoritten er freia sine påskeegg, du vet, de i lilla pakke. Pakkene er bare alt for små! (Jeg har vært inne på tanken om eggdietten; 10 sånne om dagen og ikke noe annet…)

Men det finnes mange andre søte egg også. Her er noen favoritter:

Er du fremdeles barnslig nok til påskeegg? Og hva er din favoritt?

Abelone

En liten ønskeliste

20140401-143753.jpg

Et lite utvalg karseholdere. Hva skal jeg bruke dem til etterpå? Godteskål muligens?

Det nærmer seg påske, og da er det ganske vanlig at det kommer hjem en del pynt fra barnehagen. Det er ganske sjarmerende med disse ulike karseprosjektene som kommer hjem. Men jeg er den eneste i familien som faktisk liker denne karsen, og hva skal jeg egentlig bruke den fine pynten til etterpå? Et annen problem med påskepynt er at man gjerne reiser på fjellet i påsken (ja, kanskje ikke i år når det er så sen påske da), og påskepynt som ikke skal brettes og ski… Derfor tenkte jeg at jeg skulle lage en liten ønskeliste til barnehagen. Her er noen påsketing som kan brukes til no’:

bilde

Gryteunderlag er kjekt å ha (men om jeg skal være helt ærlig, så hadde jeg nok blitt enda mer glad for en som ikke var knyttet til en sesong).

Jeg ønsker meg en vase. Gjerne full av påskeliljer. Eller kanskje noen tulipaner? Når jeg tenker meg om er de anvendelige litt lenger enn påskeliljer. Har ikke noe imot denne buketten heller. Trolig litt enklere for barnehender. OK, jeg ser at jeg allerede her bommer på «greit å pakke i sekken»… Det gode er at dersom man har litt nøytral dekor, så kan vasen brukes hele året. Og lag gjerne noen små til vårblomstene som kommer hjem med kort stilk 🙂

Påske er tid for bøker, gjerne en god krim. Da kan de jo være kjekt å ha et bokmerke! Den er ganske grei å lage til en kylling også (tips, om du ikke har gul konvolutt og ikke har lyst til å fargelegge – bruk en kvadratisk post-it lapp). Eller lag bindersbokmerke med påskemotiv. Store binders er trolig bedre enn små… Men binders kan sette merke, så kanskje heller en enkel papirstripe som barnet kan tegne på selv og laminere? Eventuelt et påskemotiv som skal fargelegges dersom man vil ha sesongbokmerke.

Eggeglass trenger man i påska. En versjon i likestillingens navn!

Lys bruker man også mye av i påska. Disse er nesten to for en – farging av eggeskall og støping av lys.

Da jeg var liten hadde vi eggvarmere. Det ser ut til å være helt borte. Kanske ikke så rart, det er nok ikke det mest nyttige man kan ha. Men søte på frokostbordet. Eller tenk for en koselig overraskelse for barna dersom de skjuler et sjokoladeegg på frokostbordet!

Jeg er også veldig fasinert av disse kyllingkoppene, men jeg innser at de nok er noe vanskelig for små barnehender.

Et lite utvalg påskepynt som jeg er veldig glad i

20140401-143810.jpg

En skikkelig tøffing. Praktisk, nei, men han er jo litt kul likevel da.

20140401-143801.jpg

Påske er eggetid. Malte påskeegg kan jo faktisk brukes til noe!

20140401-143819.jpg

Skåler til lys. Litt synd at dekoren blir borte når lyset står på da.

Denne kommet nok kanskje ikke innenfor å kunne ta med på fjellet. Men bare for å nevne at det er mulig å bruke andre urter enn karse liksom.

Forresten, i mine år som barnehagemamma, har jeg enda ikke fått hjem en dorullnisse. Dere kan gjøre det godt igjen ved å gi meg en dorullpåskehare.

Pynter du til påske? Og hvilken påskepynt som barna har laget har vært mest nyttig?

 

 

Abelone