marshmallows

Pintrest-inspo til besvær

Det verste med pintrest er alle de gode ideene man får, men som ikke er mulig å gjøre fordi det er varer vi ikke får tak i her. Jeg har f.eks. lenge vært på leting etter hersey kisses, men selv ikke de beste godteributikkene jeg har vært innom har hatt det. De er bare geniale for å lage heksehatter med. Vel, smash fungerer ganske bra det også.

img_4264

Denne er faktisk ikke så langt unna det jeg så for meg. Den holdt dessverre ikke formen…

Det siste jeg har ønsket meg er «ghost peeps«. Dette er altså marshmallows formet som spøkelser. Har ikke funnet det heller i butikker. Men så tenkte jeg at siden det vanskeligste med marshmallows er å skrive det ja, da burde jeg jo kunne lage det selv. En spøkelsespepperkakeform har jeg enda ikke kjøpt (tror jeg), så å trykke dem ut ble noe vanskelig. Å skjære ut er noe herk, så den tanken gidder jeg ikke tenke en gang! Men om man kan lage skumboller og marengs med sprøytepose, hvorfor ikke marshmallows?

Det kan man faktisk,men vær obs på at det stivner raskt, så her kan man ikke somle! Planen var egentlig å lage en kopi av disse «spøkelsestitterne», men etter et par forsøk slo jeg den planen fra meg. Skulle jeg få til noe måtte det bli stående spøkelser. Helt som originalen ble de ikke, men ungene gav tommel opp, så da er det godt nok.

Det skumleste er muligens alle kaloriene på fatet? For de ble i grunnen mer søte enn skumle.

img_4280

Og de funker utmerket i kakao også.

Abelone

Advertisements

Det vanskeligste med marshmallows…

… er å skrive det riktig. Mashmellow vil jeg gjerne skrive, men Google er heldigvis smart nok til å rette det opp for meg. Jeg antar i alle fall at Google har rett når «han» skriver marshmallows.

IMG_0101Er vel et par år siden jeg første gang tenkte at jeg skulle prøve å lage det selv, men det har aldri blitt sånn. Det skal angivelig være enkelt – og det var det!

Det finnes mange oppskrifter på marshmallows, men jeg valgte Tine sin, for da hadde jeg alt jeg trengte i hus. 😃 Som altså er:

20 ark gelatin
2 dl vann
400 g sukker
200 g melis
vaniljestang (etter at jeg fant vaniljestang med kvern har jeg ikke brukt annet)

Gelatinarkene legges i bløt. Ha vann, sukker og vanilje i en kjele og kok opp. Termometeret mitt var tomt for batteri typisk nok, men jeg lot det stå å koke i ca 15 minutter. Skrudde av plata og rørte ut gelatinen og lot det stå noen minutter før jeg satte i gang kjøkkenmaskina. Så fikk den bare stå og gå for seg selv mens lillebror gjorde seg klar for legging. Når pysjen var på, tennene pusset og boka lest var dette blitt en luftig, hvit masse. Oppskriften sier at man skal stø melis på bakepapiret, men jeg la merke til at noe av melisen faktisk ble fuktig, så jeg vil hevde at det ikke er nødvendig med melis verken over eller under mens den stivner.

Lot den stå i kjøleskapet over natta, og så fikk turboprinsen trykke ut hjerter dagen etter og vende marshmallowsene i melis. Jeg syntes det var lettere å bruke en pepperkakeform med litt melis på enn pizzaskjærer. Også ble jeg overrasket over hvor godt det var.

Hvorfor jeg plutselig skulle lage marshmallows? Nei, det var et godt spørsmål. Men det er ganske mye gøy du kan gjøre med marshmallows da!

  • Du kan selvfølgelig grille dem og servere dem med eller uten kjeks og sjokolade.
  • Eller du kan ta det et steg videre og lage bålkos i iskjeks.
  • Og du kan ha dem i kakaoen din.
  • Lage dyr og monster
  • Denne snømann passer kanskje best til jul? Søt er den uansett!
  • Blir du med å bygge snømann? Noen er verdt å smelte for.
  • Snart påske, og da vil kyllinger og påskeharer passe fint.
  • Legohoder med mulighet for å bli en påskekylling har jeg vist før.
  • Dette akvariet er å ta den helt ut!
  • Når du er lei av å spise, så kan du jo lage en marshmallowskatapult
  • Eller et håndvåpen. Denne er nok bedre enn vannkrig nå på vinteren.
  • Kanskje bygge tårn?
  • Eller lage smykke?
  • Og nå som det har kommet så mye fint i led-lys, så ser jeg for meg en «snøballlykt» av marshmallows. Hos oss er i alle fall temperaturen veldig skiftende, så jeg har enda ikke fått laget noen islykt i vinter.
  • Også kan man jo bruke marshmallows som terning og spillebrikker til et hjemmelaget spill. Bare pass på at ingen deltakere spiser opp brikkene!

Hva bruker du marshmallows til?

Abelone

Mysteriet om iskjeksen

Som jeg har nevnt, hadde jeg med iskjeks på en hytte uten strøm. Regner med at du har hatt søvnløse netter av dette mysteriet? For det er mye man kan gjøre med en iskjeks uten å ha is. Man kan f.eks. bruke den til å lage en gulrotpakke. Man kan bruke den som skål for en fruktsalat (OK, det blir ikke særlig mye frukt i salaten da…). Man kan lage kuleis-pops eller kakeslott. De kan til og med være basis for juletrær. Og har man is, så kan det være hatten til en klovn!

Men det var ikke noe av det. Jeg ville lage bålkos. Da jeg gikk i speideren lærte jeg at marshmallows skulle grilles og spises med en sjokoladebit mellom to kjeks, gjerne kalt s’more på engelsk. Har inntrykk av at de fleste her hjemme bare spiser grillet marshmallow. Men for en stund tilbake kom jeg over en oppskrift på å lage s’more cones eller campfire cones. Jeg likte ideen! Det er jo ikke lov til å tenne bål for øyeblikket, men disse trenger ikke mye varme for å bli ferdige. Faktisk, ble de første jeg lagde svidd fordi jeg var litt for ivrig med varmen. Men gang nr to ble de perfekte!

20140623-114910-42550108.jpg

Ivrige hender lager sin egen dessert

Man tar en iskjeks, og lar ungene putte i det de har lyst på. Marshmallow, bær, sjokolade, karamell, banan, bare fantasien setter grenser! Lønner seg å skjære små biter, for det er trangt nederst i kjeksen. Jeg delte marshmellows i fire, men du kan helt sikkert bruke de små også.

20140623-114908-42548837.jpg

Sukkerkikk!

Den første gangen pakket jeg dem rett inn i aluminiumsfolie og la på peisen. Den andre gangen smørte jeg folien med smør og drysset kanel over. Det er ikke nødvendig å smøre, men det smakte  helt fortreffelig med et hint kanel! Et par minutter på grillen er nok.

20140623-114906-42546913.jpg

Klar til å nytes

Tommel opp fra hele familien på denne!

Abelone