langpanne

Verdens enkleste sjokoladelangpannekake

Sjokoladekake, pyntet av barn, seigmenn, nonstop, kakestykke, kakepynt, enkel sjokoladekake

Rubbel og bit ble borte sist til ungenes store skuffelse. Godt det er mange sommeravslutninger.

Det er tid for skoleavslutninger, og i en allerede hektisk hverdag skal gutteforeldre ta med kake og jenteforeldre en kanne kaffe. Det har blitt mer akseptert å ha med ferdigkjøpt nå, de fleste har kjent på tidsklemma. Eller man tyr til en kakemiks. Det er ikke noe i veien med  kakemix,i enkelte tilfeller kan det til og med være en fordel. Men denne kaka er faktisk så enkel at den nesten er like raskt som Toro sin variant. Faktisk så enkel at jeg fikk 7-åringen til å lage den mens jeg lagde middag. Mot et løfte om å slikke bollen. 😉 Og det er ikke en gang hans skoleavslutning vi skal i! 
Den er enkel fordi det er runde og ganske like tall og fordi alt hives i en bolle og piskes raskt sammen. 

Du trenger:

3 dl melk (evnt vann)
3 dl raps- eller soyaolje
400 g sukker
400 g hvetemel
4 ss kakao
4 ss bakepulver
4 egg
2 ts vaniljepaste (kan droppes)

Ha alt i en bolle, pisk lett sammen til en klumpfri røre. Kle en langpanne med bakepapir, hell i røra og stek midt i ovnen på 180 grader i ca 45 min. Avkjøl. 

Glasur
400g smør/margarin
400g melis
4 ss kakao

Pisk smør, melis og kakao luftig. (Kakao kan visstnok bli litt «grå» dersom den piskes lenge. Om du vil kan du derfor også tilsette det mot slutten. 

Papiret er forøvrig bare for å beskytte forma når det skjæres i kaka. På slike avslutninger er det ofte lettest å ha med og servere i form.


Pynt med tuttifruttistrø, nonstop/smarties og seigmenn. 

Abelone