frukt

Appelsinkake på en måte

20140615-101812-37092707.jpgSom jeg nevnte, var vi på hytta i pinsa – med ferdig kakerøre. Det finnes en vedkomfyr på denne hytta, men den er ikke brukt (til annet enn lagring) de siste 30 årene. De som kjenner meg vil nok også tenke at det er et merkelig kjøp av meg. Og særlig dit vi skulle. Men likevel kjøpte jeg altså det. I et impulsivt øyeblikk fikk jeg for meg at det var en god ide. Jeg hadde nemlig vært ute å surfet på nettet og fått inspirasjon; vi skulle lage sjokoladekake i appelsinskall stekt på bål!

Nå er det som alle vet ikke lov til å tenne bål mellom 15.april og 15.september. Men vi kunne jo bruke peisen tenkte jeg. «Dessverre» ble det så godt vær at vi ikke orket fyre særlig mye på kvelden. Men vi hadde jo enda (gass)grill!

20140619-183945-67185035.jpgSå ungene og jeg skred til verket! Her var det bare å hule ut appelsiner (innmaten ble lagt i en bolle og ble senere stilt til deilig, fersk appelsinjuice). Å hule ut appelsiner er ikke spesielt enkelt. Men ungene var ivrige og ga seg ikke. Kan forøvrig anbefales å gjøre utendørs slik vi gjorde. Noen hull i skallene ble det, så jeg valgte å pakke dem inn i folie, men om de hadde vært hele, så kunne vi nok droppet folie.

Og det var nå jeg kom på at ferdig kakerøre nok var en feil… Originalen (her skulle jeg selvsagt å lenket til kilden, men jeg husker dessverre ikke hvor den var. En eller annen amerikansk side om bålmat) jeg ble inspirert av sa jo brownie. Brownie har ikke bakepulver, det har ferdig kakerøre… Selvom jeg ikke fylte skallet helt, så ble det et slags kakeutbrudd. Eller kakeeksplosjon om du vil.
20140619-183943-67183472.jpg

Og resultatet: Alle var enige i at det var et morsomt forsøk, men det var i grunnen ingen som var spesielt glad i appelsinsjokoladekake.
20140619-183941-67181525.jpg

Kanskje det blir bedre med en annen frukt? Jeg vil ikke utelukke at det kan dukke opp en eplekake, banankake eller melonkake en gang…

Mer vellykkede bålmatideer kommer!

Abelone

En godbit etter mitt hjerte

20140403-194645.jpgJeg husker ikke hvor jeg kom over oppskriften på yoghurtis, men jeg tenkte umiddelbart at dette var da virkelig latterlig enkelt. Så jeg kjøpte frosne skogsbær samme dag, men det var først i kveld jeg fikk laget det.

En pakke frosne bær, to (posjonsbeger jordbær)yoghurt og en stavmikser er alt som skal til. Den originale oppskriften sa også melis, men jeg følte ikke det var nødvendig. Så jeg vil vel si at man bør smake det til. 3 av 4 liker denne isen! (Men turboprinsen liker ikke skogsbæryoghurt, så det var vel ikke egentlig overraskende at denne ikke falt i smak. Skal prøve med annen smak en annen gang. Vaniljeyoghurt med bringebær og sjokoladebiter kanskje?

Abelone

P.S. Beklager dårlig bilde. Så ikke før etterpå at bildet ble uskarpt, og da var isen spist opp 😉

Julefrukt

julefrukt5. november foreslo plutselig turboprinsen at vi ikke skulle spise godteri før jul. Da ville vi nemlig glede oss mer til det, og det ville smake enda bedre. Jeg må innrømme at jeg hadde mine tvil om han ville holde på det når vi kom til lørdag. Og om jeg ville holde helt til jul. Nåja, akkurat det siste har jeg fremdeles mine tvil om, for det er umulig å ikke smake på julegodtet når man lager det!

Men så tenkte jeg, det har kanskje blitt litt vel mye søtt med julegodt og julekaker på bloggen i det siste. Kanskje litt julefrukt hadde vært på sin plass?

Hadde ikke hatt noe i mot en sånn snømann på bordet i jula. Falt også helt pladask for denne akenissen. Ikke så dumme disse rødnissene heller da. Juletre har visst blitt en klassiker. Heldigvis kan man lage den i litt færre dimensjoner også! Fruktsalat i appelsinskall hørtes ut som en deilig munnfull. Denne dekorasjonen var festlig. Og kanskje dukker det opp noen muffinsformer med frukt på kakebordet også.

I desemberslotterier har jeg så langt ikke hatt lykke med meg for å vinne en fruktkurv, men det er lov å håpe! Eventuelt får jeg kjøpe den selv.

Spiser dere mye frukt i jula?

Abelone