17.mai

Patriotiske jordbær

Det som er litt gøy er at det norske og amerikanske flagget har samme farger. Derfor kan man finne masse inspirasjon på pintrest ved å søke på «4th of July» (som jo er deres nasjonaldag). Disse jordbærene fant jeg der, og var bare nødt til å forsøke det selv.

Jeg hadde ikke blå glitrende kakepynt, så den måtte også lages. Det er lettere enn det kanskje høres ut som: bland konditorfarge og sukker. La tørke på et bakepapir. Om det klistrer seg litt sammen gjør ikke det noe, dette kan du lett «knuse» ved å klemme og brette papiret rundt når det er tørt.

Jordbærene dyppes i smeltet sjokolade og deretter i det blå sukkeret. Sett kjølig. Når det har stivnet er det bare å nyte. Om du ikke har hvit sjokolade vil jeg tippe at melis fungerer like godt. Særlig godt passer det nok å bruke de tidlige bærene som ikke er så veldig søte.

Lillebror elsker  jordbær, og disse kunne jeg visst gjerne lage flere av. Han så også potensiale for at disse kunne gjøres om og passe til halloween. Jeg tror han har rett.

Her er det jordbærene som avgjør hvor lang holdbarheten blir. En liten advarsel: der blå farger veldig. Så om du ikke har lyst til å ha blå munn hele dagen kan det kanskje være lurt å vente med disse til kvelden. Og skal du virkelig kose deg, så er min favorittsommervin Il Falchetto Brachetto d’Acqui, og den tror jeg passer perfekt til disse bærene (eller bare som en lett terrassevin på varme dager).

Og med det tro jeg at jeg er ferdig med 17.mai-temaet, og kan ønske deg en riktig god grunnlovsdag i morgen!

Abelone

Advertisements

Feststemte skumdamer

img_2462-1

17.mai er barnas dag, sikkert derfor pølser og is står på menyen for mange? Jeg har jo laget noen desserter som passer like godt til voksne som til barn, men denne oppskriften, den er mest for barna.

En en av barnekokebøkene våre, har vi en oppskrift på klin-kokos damer. Det er rett og slett kokosboller med en seigmann i. Denne er så populær at kokeboka slår seg opp på denne siden. Men så tenkte jeg at det måtte da være mulig å lage en vri på disse. Rett og slett pimpe dem opp til å bli feststemte 17.maidamer. 

img_2452Ingredienser:

4 egghviter
2,5 dl sukker
2 ts vaniljesukker
4 ss gelatinpulver
8 ss lunket vann

Stivpisk eggehviter, sukker og vaniljesukker. Løs opp gelatinpulver i lunket vann. Hell i eggeblandingen mens vispen går.

Lag striper inni en sprøytepose med rød og blå konditorfargegele. Ha i skumblandingen og lag store boller på et brett. Sett en seigmann i på toppen. Avkjøl slik at de stivner. Pynt med kransekakeflagg.

Vil du pimpe dem opp enda litt mer, smelt hvit sjokolade og hell litt over skumbollene. Strø på glitrende kakepynt (evnt farg sukker eller kokos selv).

img_2455

Disse skumbollene holdt seg dårligere enn jeg er vant til, så de bør ikke stå mange dager. Jeg mistenker selvsagt konditorfargen. De farger også av, så å spise med skje kan være en fordel, særlig om du har finstasen på!  

Abelone

17.maibord på budsjett 

Jeg kan ikke sette meg inn i hvordan det er for de fattigste av oss. Hvordan det er å ha det slik måned etter måned uten noe lys i tunnelen. For dem er det selvsagt ikke bare-bare, og jeg skjønner at det blir bortimot umulig å delta som alle andre på slike dager. For er det noen dag kjøpepresset er stort, så er det på 17.mai. Både før dagen og underveis. Heldigvis faller de fleste av oss ikke i den kategorien som har så dårlig råd, men kanskje er det noe vi burde tenke på for å minske presset? Selv når inntekten går til en god sak.

Butikkene har startet priskrig på 17.mai effekter. Det er godt nytt for oss forbrukere. Kanskje ikke like godt for miljøet siden vi da muligens blir lokket til å kjøpe mer enn vi trenger. For det er vel egentlig et spørsmål om vi virkelig trenger å kjøpe nytt bordplate for å feire 17.mai? Jeg tror virkelig ikke at det er om du har servietter med flagg og krystallglass som avgjør om du får en fin dag. Hverdagsfatene fungerer like godt som penserviset.

Jeg tok det like godt som en utfordring, hvor billig kunne jeg klare å lage et festbord?

img_2475

Det ser litt tomt ut enda, men bare vent til maten blir servert.

Jeg vet at jeg har en rød duk (som jeg har definert som juleduk), men den kunne jeg ikke finne i farta. Men dette fløyelsstoffet som jeg kjøpte billig (3 meter for 99 kroner) på jysk for noen år siden fungerer nesten som duk. Den er jo lett, så den rynker seg lettere enn en vanlig duk, men det kan jeg leve med. Med gjenbruk er den jo så godt som gratis 😉

Selv de billigste serviettene kan brukes til å pynte et bord med. Faktisk synes jeg det er lettere å brette ensfargede enn de med mønster. Med en stykkpris på 18 øre, slår jeg på stortromma og dekker hver kuvert med hele to servietter (ikke at det synes på bildet, men det er altså fire «bølger» mot den som sitter der).

img_2493

Jeg vurderte å ribbe naboens blomsterbed for å lage en fin bukett. Neida! Naboen har flott røde og blå blomster, men hvem trenger det når det bugner av hvitveis? Jeg har spart noen fetaostglass, og disse fungerer fint som vaser. Fargen er rett og slett konditorfarge i vannet. Fun-fact: hvitveis tar til seg den blå  fargen, men ikke den røde. Begge ser forøvrig ut til å være omtrent gift for blomster, dagen derpå var de fullstendig visne.

img_2480Noen er å heldige å ha arvet Norgesglass. Akkurat disse er kjøpte solcellelamper, men de vanlige fungerer like bra. Norgesglass som dekorasjon på nasjonaldagen, det kan vel ikke passe bedre? De perlene oppi må jeg innrømme å ha kjøpt i år. Et godt eksempel på at man kjøper ting man ikke egentlig trenger når det er billig. Egentlig hadde jeg tenkt å få ungene til å fargelegge flagg for meg som jeg kunne sette bak der (noe sånt som dette).

Når feiringen er over skal jeg lage en 17.maieske. Det har vi ikke, og resultatet er at jeg løper rundt kvelden før og leter etter sløyfer og flagg – eventuelt kjøper nytt hvert år. Det er mye med dårlig kvalitet der ute. Det er egentlig ikke så mange år vi har feiret 17.mai hjemme, det kan nok forklare mangelen på en 17.maieske.

img_2505Flaggene er også nye. Når de koster en krone stykket er det nesten for billig til å gå forbi (hva det innebærer for miljøet og arbeiderne i andre land forsøker jeg å ikke tenke på). Uansett, Norgesglass fungerer til en flaggdekorasjon også! Og hadde jeg ikke hatt Norgesglass, så hadde nok tomme syltetøyglass fungert like bra. (Det er jo selvsagt et problem ved å være «ryddig» og kvitte seg med ting man ikke trenger, plutselig kan slike ting komme til nytte igjen).

Vi har egentlig ganske få tradisjoner for 17.mai, vi har feiret dagen litt rundt omkring. De to siste årene på Røros. I år er det imidlertid dugnad på skolen, så da blir det hjemmefeiring. Men jeg tror det kan blir ganske bra det også. Det skal i alle fall ikke stå på mat og pynt.

Abelone